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名佑培根

名佑(福建)食品有限公司
  • 分類:沙拉
    適合人群:自由創業
  • 合作區域:全國
    門店:145家
  • 經營模式:直營
    加盟費用:查看詳情

意向加盟

870人

申請加盟

284人

投資金額

20~50萬
名佑培根合作詳情

名佑培根加盟

  名佑培根簡介
  名佑培根袋裝是由名佑(福建)食品有限公司推出的低溫肉制品 系列產品,名佑培根袋裝契合廣大消費者需求,口味純正,賦予您豐富的營養和口感。公司始終堅持以健康的產品,過硬的質量,貼心的服務,合理的價格和秉承雙贏的經營理念!
  培根系由英語"Bacon"譯音而來,其原意是熏肋條肉(即方肉)或熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一,其風味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的熏香味。培根外皮油潤呈金黃色,皮質堅硬,用手指彈擊有輕度的"卟卟"聲;瘦肉呈深棕色,質地干硬,切開后肉色鮮艷。
  培根又名肉(Bacon),是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉,或部位的肉熏制而成。肉一般被認為是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子里烤或用油煎。肉味道極好,常用作為烹調,肉被視為肥胖的主要來源,但因為美國推出了低碳水化合物法,肉致肥的觀點漸漸改變。
  很常見的肉是腌熏豬肋條肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。傳統上,豬皮也可制成肉,不過無外皮的肉是可作為一個更加健康的選擇。
  研究表明,長期食用培根,的確可能增加患癌的危險。每天吃50克的加工肉,即兩片培根,可以增加患結直腸癌18%的幾率。
  制作方法
  腌與熏
  用鹽腌保存豬肉,傳統把腌肉風干以后將腌肉摩擦,在經過一段固定的日期后,加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然后再將腌肉留下吊兩個星期風干,這樣做是為了驅除濕氣。腌肉必須于放在一個涼快、干燥、通風環境風干達九個月。中間有需要的話就將腌肉熏。
  如果選擇濕制熏肉(如威爾特郡肉 Wiltshire bacon),將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水腌制肉。肉加了蜂蜜腌制,或用來自槭樹的槭樹糖漿腌制肉。現代為了大量生產肉使用濕制過程,而另外抽水份出來,并且加入磷酸鹽令肉加速處理和更加大塊。但是,這會犧牲味道。所以肉必須然后留下吊為大約兩個星期直到它被風干。
  熏是為了使肉吸入更多味道和加速腌制的過程。未熏制的肉有時是被認作綠色肉。熏制的肉傳統上懸在屋子里,點燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭(譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木)給被熏制的肉不同味道。以低溫火熏制肉兩至三個星期稱為冷。用一個更高的溫度熏制肉幾天稱為熱
  切割
  肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因為令肉份量更豐富,以及相對地較不肥膩。
  以豬背部制作熏肉是加拿大肉,不過奇怪的是,加拿大肉是美國出產而非加拿大出產的,地方簡單地稱之為背部熏肉。在加拿大傳統上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉,并且涂上黃色的玉米粉。這變異稱為peameal bacon,因為這種肉加入了玉米粉、豌豆,大大更加了貯藏。因此“加拿大肉成為美國爭取進一步拓展市場的背部熏肉。
  中間部位豬肉制成的肉很像背部熏肉,但更加便宜和肥膩。衣領肉采取自豬的頸部附近。斑條肉來自豬的腹部。它是非常肥膩的,油脂長至靜脈平行延伸到外皮。 Pancetta是意大利廚房中所用的沒熏過的咸肉,即斑條肉,以一陣濃烈的味道出名。
  腌火腿是威爾特郡肉的名產。它經煮沸和烘烤。煮沸的肉和圓白菜來自一份愛爾蘭的腌火腿食物傳統。
  雖然英國是大量出產豬肉,但許多肉送至丹麥加工和銷售為丹麥肉。

名佑培根合作優勢

名佑培根加盟

  1、名佑培根的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命,一直以來為了確保品牌形象,我們始終堅持原則,以誠待人,為加盟商提供更優質的服務。
  2、創意性、時尚化、新穎化的名佑培根新產品已成為國內市場流行趨勢的風向標。
  3、名佑培根成熟技術擁有優先的地位,總部強大的技術研發中心,會根據市場不斷的變化,及時開發新產品并提供技術培訓,讓您的加盟店永遠站在技術更前沿,保持合格的競爭力。
  4、名佑培根擁有獨立的培訓室,和專業的培訓老師,在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核,直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。
  5、加盟名佑培根可以得到總部提供的很好服務支持,更大程度降低了加盟危險。
  6、名佑培根有專門成立營銷策劃中心,從品牌整合傳播到區域市場運作,為加盟商提供很好的服務、可持續發展的營銷戰略指導,確保各加盟店的生存與發展壯大。

名佑培根合作流程

名佑培根加盟

  1、了解品牌
  想要加盟名佑培根的加盟者需要對品牌加盟政策有詳細的了解,您可以在網站瀏覽相關的加盟政策,也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
  2、實地調查
  加盟者進行市場調研、門店參觀,確定加盟意向。
  3、加盟申請
  意向加盟方確定加盟品牌意向后,可填寫《加盟申請表》。
  4、簽訂合同
  正式簽約。
  5、店鋪選址
  公司會派工作人員前往加盟商所在地進行選址勘察,選址合適的開店位置。
  6、店面裝修
  加盟商對店址進行裝修,并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察。
  7、全面培訓
  提供全面培訓,管理手冊、軟件等;確定培訓方式,派員參加培訓。
  8、開業籌備
  辦理營業執照等相關證書,之后進行開業策劃及前期宣傳準備。
  9、開業典禮
  開業當天公司會派工作人員全程跟蹤,確保順利開業。

企業動態
名佑培根
名佑培根
成立時間:2014-02-26 所在地區:福建省三明市三元區白蒙畬工業區 已有569人電話溝通過該項目
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名佑培根
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