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衡陽魚粉

衡陽魚粉
  • 分類:米線
    適合人群:自由創業
  • 合作區域:全國
    門店:287家
  • 經營模式:代理
    加盟費用:查看詳情

意向加盟

909人

申請加盟

395人

投資金額

20~50萬
衡陽魚粉合作詳情

衡陽魚粉加盟

  衡陽魚粉簡介
  魚粉是湖南衡陽地方名小吃,利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成。魚粉,是衡陽人早餐所常吃的米粉的一種。通常來說,米粉按煮熟后所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。
  魚粉,顧名思義其添加的原料就是魚肉。現在,衡陽的魚粉已經從單一的魚肉粉,發展出了魚頭粉、魚雜粉、黃沙古(黃顙魚)粉、鯽魚粉等樣式繁多的新品種,滿足了不同口味的需求。
  我國南方的大部分地區早餐都有吃米粉的習慣,因而也就產生了一些有特色和有一定知名度的傳統飲食,如:廣西的桂林米粉、螺螄粉、云南的過橋米線等等,而以魚做原料的米粉唯獨衡陽才有。
  魚粉由來
  衡陽魚粉的起源應追溯到衡陽縣的渣江魚粉,其早在上世紀就聲名遠揚,但是由于當時的交通不便,物資貧瘠,經濟落后,其發展只限于衡陽縣區域。直到一九八五年,衡陽縣城西渡鎮才開設了第1家魚粉店。
  本世紀初,衡南縣三塘鎮的魚粉異軍突起,目前口碑與聲譽已經蓋過渣江魚粉。衡陽市區的老饕經不住誘惑,于是,在節假日紛紛跑到三塘吃魚粉也變成了時尚。有善于經營著在其中看到了商機,于是將三塘魚粉開到了衡陽市內。現在衡陽的魚粉店的店招多是三塘魚粉,渣江魚粉逐漸為三塘魚粉所取代。
  制作方法
  衡陽魚粉做法并不復雜,關鍵是魚要新鮮,湯要濃湯,火候適度,一般將豬的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而魚粉操作關鍵在于魚的熟化過程。將魚現殺后切成塊狀,鍋中油燒紅,將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸,加入西渡湖之酒,然后快速翻炒,加入鹽與濃湯,再放進姜片、蒜茸等,加蓋煮熬。但切忌不斷揭蓋翻鍋,這樣易使魚湯帶有腥味。煮熬一段時間,魚湯變成乳白色,這時可以揭蓋調味,再放入新鮮蔬菜,起鍋即成。將燙好的米粉(其中尤以渣江米粉為上佳)淋上新鮮魚湯,一碗魚粉大功告成。
  飲食文化
  南來北往的客人要問衡陽什么早餐很火,"魚粉"必為答案之一。很多在外地工作、生活的衡陽人,回家第1件事就是吃碗魚粉,吃的是家鄉味道;客人遠道而來,衡陽人也會以魚粉招待,傳遞的是一份衡陽味道。

衡陽魚粉合作優勢

衡陽魚粉加盟

  1、公司為加盟商頒發特許經營授權書、商標、商號使用許可證書。經過多年的發展,衡陽魚粉在消費者心中形成了合格的認知度,市場口碑好
  2、衡陽魚粉品種多,品類全,經營的品種多達上百項,能夠滿足不同消費者的獨特喜好,讓消費者各取所需,從而吸引更多的消費群體。
  3、公司集研發與生產、銷售于一體,因此在研發產品時注入了較多的人力和財力,有專業的研究隊伍。新銷售手段的免費傳授,幫助合作商獲得增長服務,更加博取區域市場的競爭能力,生意持續火熱。
  4、公司為每個加盟商提供了從產品使用到店內接單,從后臺策劃到現場指導的多方面系統化培訓,為您成功開店打下堅實基礎。
  5、加盟商在確定了加盟商圈后,總部便不會在其區域內發展新的加盟商,即會為加盟商提供商圈保護,提高/增加加盟商的加盟收獲!
  6、加盟費相對較低,并有著眾多的優惠政策。

衡陽魚粉合作流程

衡陽魚粉加盟

  1、創業咨詢
  留下電話聯系方式,衡陽魚粉總部會有品牌咨詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。
  2、實地調查
  預約時間到公司總部實地調查公司實力與具體項目。
  3、填寫加盟申請表
  實地考察后,若對衡陽魚粉的考察結果比較滿意,確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。
  4、合同簽訂
  擁有加盟資格后,可正式與衡陽魚粉簽訂區域加盟合同并支付相關費用。
  5、店鋪選址
  加盟申請者必須在當地繁華商圈有自備或能夠租賃之店面,店鋪需要總部評估。
  6、店面裝修
  總部按照全國加盟店的建店標準,為加盟商出具裝修設計圖,加盟商進行裝修。
  7、人員培訓
  對加盟店的核心崗位成員進行專業實戰培訓,掌握加盟店籌備、管理等技能。
  8、開業籌備
  領取授權書、開業贈品,完善鋪貨,布置宣傳物料,準備開業。
  9、開業支持
  由總部統一安排加盟店開業時的營銷策劃活動。開業前,總部派出專業的技術團隊到當地支持開業,以使得開業即達到總部標準,給客人留下很好的印象,為加盟商之后的運營打好基礎。

企業動態
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成立時間:2013-04-08 所在地區:湖南省衡陽市 已有523人電話溝通過該項目
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